By Metro Türkiye, yeni eğitim-öğretim dönemi öncesinde düzenlediği toplantıda, beslenmenin çocukların okul başarısındaki kritik rolünü gündeme getirdi. Marmara Bölgesi’ndeki eğitimcilerin katılımıyla gerçekleştirilen toplantıda, özellikle çocuklarda artan gıda hassasiyetleri ve güvenilir gıdaya erişimdeki zorluklar ele alındı.
Toplantıda bir konuşma yapan Metro Türkiye Yönetim Kurulu Üyesi Ebru Taşcı Firuzbay, kaliteli ve güvenilir gıdaya erişimin azalmasıyla birlikte çocuklarda süt ve glüten gibi gıda alerjilerinin yaygınlaştığını vurguladı. Firuzbay, bu konuyu daha da derinlemesine ele alarak şunları ifade etti:
- “Güvenli gıdaya ulaşmanın ve bilinçli beslenmenin ilk koşulu, tükettiğimiz gıdanın izini sürmekle başlıyor. Bu nedenle tüketicilere ‘Gıdaların izini sür, bilgiyle beslen’ diyoruz. Gıda okuryazarlığını artırmaya çalışıyoruz.”
- “Metro Türkiye olarak toplamda 4 bine yakın üründe izlenebilirlik sunuyoruz. Etiketlerimizde bulunan QR kod sistemiyle, müşterilerimizin ürünlerimizin rafa gelene kadarki tüm sürecin dijital hikayesine erişebilmesini sağlıyoruz.”
Firuzbay, sağlıklı beslenmenin temelinde gıdaların güvenilir kaynaklardan tedarik edilmesinin yattığını belirtti ve ekledi:
- “Metro Türkiye olarak, bir kaynağın güvenilir olmasının yanı sıra, kendi topraklarımızın mahsulü olmasının da önemli olduğunu düşünüyoruz. Yerel ürünlerin sürdürülebilirliğini sağlama misyonumuz açısından bu çok kritik.”
- “Çocuklarımızın bu topraklarda yetişen meyve ve sebzeleri tanıması, nereden geldiğini bilmesi, coğrafi işaretli ürünleri öğrenip, portakalı Mersin kan portakalı veya Finike portakalı olarak bilmesi son derece değerlidir.”
Toplantının moderatörlüğünü üstlenen yazar Ömür Kurt, çocukların hafızasında yemek kültürünün önemli bir yer tuttuğunu belirterek, Metro Türkiye’nin bu konuda üstlendiği sorumluluğun altını çizdi. Beslenme Uzmanı ve Sürdürülebilir Yaşam Aktivisti Dilara Koçak ise sağlıklı beslenme konusunda çeşitli önerilerde bulundu:
- “Mevsiminde ve yerel sebze meyve tüketimi, antioksidan içeriğiyle bağışıklık sistemine destek olurken, lif içeriği ile de bağırsak dostu bir rol oynar.”
- “Kalsiyum denildiğinde akla ilk olarak süt ve yoğurt gelse de, lahana, ıspanak, brokoli ve roka gibi yeşil yapraklı sebzelerin, susam, pekmez ve fındık gibi yağlı tohumların da kalsiyum içerdiğini unutmamak gerekir.”
- “Zihinsel sağlık için Omega-3 önemlidir. Çocuklarınıza haftada en az 2 kez balık tükettirmeye özen gösterin. Bitkisel Omega-3 kaynakları olan semizotu ve ceviz gibi gıdaları da beslenme programınıza eklemeyi ihmal etmeyin.”
- “Yumurta, geniş bir kullanım alanına sahip besindir. Gün içinde salatalara eklenebilir ya da çorbalarınızın besleyici değerini artırmak için yumurta ile terbiye edebilirsiniz.”
- “Bitkisel protein kaynağı olan mercimek ve nohut gibi baklagilleri haftada en az 2-3 kez tüketmeye özen gösterin.”
- “Son önerim ise uyku. Uyku düzeni, çocukların ve gençlerin zihinsel ve fiziksel gelişiminde son derece önemlidir. Uyku sırasında vücutta stres hormonları azalırken, büyüme hormonu üretiminde artış görülmektedir.”
Bu toplantı, Metro Türkiye’nin çocukların sağlıklı beslenmesi ve okul başarıları için üstlendiği sorumluluğu bir kez daha gözler önüne serdi.
